门头沟教学区

发布时间：2018-01-23 10:21

北京轻工技师学院门头沟教学区位于门头沟区中门寺街16号人保大厦,是北京市人力资源和社会保障局、北京市门头沟区政府和北京一轻控股有限责任公司三方主导下，北京轻工技师学院与门头沟区人力资源和社会保障局共同建立的高技能人才培训基地。

门头沟教学区主打食品烘焙专业，并与国内知名民办学校王森国际咖啡西点西餐学院强强联手，优势互补，建立校企合作，合作办学。

教学区建筑面积近9000平方米，包括世赛集训基地、首席技师工作室、专业实训教室、实习模拟店面、学生宿舍、学生食堂、多媒体报告厅等，教育教学设备设施总投入3000余万，拥有面包制作、裱花蛋糕制作、甜品制作、饼干制作、巧克力制作、糖艺制作、咖啡制作、饮料制作、冰淇淋制作、西餐、调酒等设备先进的实训教室共19间，可同时容纳500人上课。

食品烘焙专业教师技艺精湛，教学经验丰富，多年来在全国各类烘焙大赛中多次获奖，其中技师4人，高级技师2人，首席技师1人，并享受国务院特殊津贴，多人被评为北京市青年岗位能手，2人被评为全国烘焙技术能手。

教学区积极承办各类大型比赛活动，承办了第18届全国烘焙大赛北京市选拔赛、第44届世界技能大赛糖艺/西点项目国家集训队7进4选拔赛和2进1选拔赛，并承接了糖艺/西点项目国家集训队第二阶段集训任务。在各类比赛中，教师和学生多次获奖。在第18届全国烘焙大赛中，荣获2个金奖，3个银奖。所培养的世赛选手在第44届世界技能大赛中所得糖艺/西点项目第5名的好成绩。以世赛为契机，辐射带动专业建设和课程改革，从师资力量、课程设置、教学方式等方面进行合理规划，培养高水平素质过硬的技能人才。